Comes más fruta en los hoteles porque está lista, se ve bien y te invita a comer más. Y esto se basa en estrategias respaldadas por la psicología del comportamiento y la nutrición conductual. Los hoteles no solo alimentan: diseñan experiencias. Y aplicando esas mismas técnicas, podríamos aumentar sin imponer el consumo de frutas en casa, escuelas y espacios de trabajo. Porque a veces, el verdadero cambio no empieza en la dieta, sino en cómo se la presentamos.

Puede una película como Ratatouille enseñarnos lecciones clave sobre neuromarketing y decisiones alimentarias? En este artículo exploramos cómo el efecto Propust —esa tendencia de recordar lo que emocionalmente nos impacta— se mezcla con el sabor, el recuerdo y el branding en el mundo de la comida. Descubre cómo las emociones guían nuestros hábitos alimenticios y cómo las marcas lo usan (o lo deberían usar) para conectar con nosotros desde el primer bocado.

El gran reto del marketing en alimentación es educar sin simplificar ni generar ansiedad. El futuro está en campañas responsables que no solo informan, sino que realmente transforman hábitos y percepciones. Para lograrlo, debemos dejar atrás mensajes que reducen la nutrición a números o un solo nutriente y apostar por una comunicación ética, basada en ciencia y enfocada en el bienestar integral.

El spot de Burguer King que rompe todas las normas de publicidad alimentaria. Y aumenta su consumo tras mostrarnos una hamburguesa con moho.