El uso del término alimentos naturales en el etiquetado es, a menudo, una decisión financiera más que nutricional. Sin una definición legal clara, este claim permite a las marcas escalar ventas y posicionarse como 'premium' explotando atajos mentales del consumidor. En este análisis, deconstruimos cómo el marketing optimiza la percepción de valor y los riesgos de reputación que conlleva esta falta de transparencia